Para leer este artículo en español, haga clic aquí.

Have you ever bought a bunch of veggies with dreams of eating healthier and preparing your own meals, only to find you were perhaps a bit too ambitious?

Food waste is never fun — and while we can take steps to prevent it — if we do find ourselves with leftover food scraps one way we can reduce its harmful impact is by converting it into something new.

Food Scraps to Grow Your Own Food

Did you know that some food scraps can be used to grow more food? The next time you find yourself with scraps from carrots, green onions, beets, and more, you can use them to grow new food. No prior experience or exceptional effort required!

Unlike when shopping at the grocery store, when you grow your own food, you avoid unnecessary packaging and food that can contain harmful pesticides and preservatives. Your food does not have to travel anywhere to get to you, and the satisfaction of having grown your own food makes it taste even better.

Even if you live in a small apartment in the city, you can try your hand at easy windowsill gardening. There’s no need to visit the grocery store the next time you need mint leaves for tea, or cilantro for your tacos — you can use cuttings from store bought herbs to grow your favorite herbs.

Even if you don’t plan on growing all of your food, it can be fun and rewarding to not only reduce your food scraps, but turn them into something new and edible!

---

¿Qué más se puede hacer con los restos de comida?

¿Alguna vez has comprado un montón de verduras con la visión de comer más saludable y preparar tu propia comida, solo para descubrir que quizás fuiste demasiado ambicioso?

El desperdicio de comida nunca es divertido — y mientras que podamos tomar pasos para prevenirlo — si nos llegamos a encontrar con deshechos de comida, una forma de reducir su impacto dañino es convirtiéndolo en algo nuevo.

Usa los restos de comida para crecer tu propia comida

Probablemente ya sabes que los restos de comida se pueden convertir en composta, pero sabes que algunos restos de comida se pueden usar para crecer más comida? La próxima vez que te encuentres con restos de zanahorias, cebollas verdes, remolachas y más, puedes usarlas para crecer más comida. ¡No se requiere experiencia previa ni esfuerzo excepcional!

A diferencia de comprar de la tienda, cuando creces tu propia comida, evitas embalaje innecesario y comida que puede tener pesticidas y conservantes dañinos. Tu comida no tiene que viajar para llegar hacia ti, y la satisfacción de crecer tu propia comida lo hace que sepa aún mejor.

Aun cuando vives en un apartamento pequeño, puedes cultivar alimentos en una repisa de ventana soleada. No hay necesidad de visitar la tienda cuando necesitas hojas de menta para té, o cilantro para tus tacos — puedes usar esquejes de hierbas para crecer tus hierbas favoritas.

Aun si no piensas empezar a crecer toda tu comida, puede ser divertido y gratificante no solo reducir tus sobras de comida, ¡sino convertirlas en algo nuevo y comestible!

Para leer este artículo en español, haga clic aquí.

We spend almost a third of our lives in bed. But what happens when our mattresses and box springs reach the end of their lives?

It is estimated that over 50,000 mattresses are discarded every single day in the United States. And unfortunately, many mattresses will be sent to the landfill or illegally dumped on the side of the road. The good news is that there’s a better way of discarding your mattress.

Mattresses Can Be Recycled!

Your mattress is made of steel, foam, fiber and wood — and when disposed of properly, these materials can be separated and recycled individually. In fact, around 80-90% of mattresses by weight can be recycled. When mattresses are discarded on the side of the road, or otherwise sent to the landfill, these resources are lost and cannot be recovered.

Here are some easy ways you can recycle your mattress:

Get Your Old Mattress Picked Up By a Retailer
If you live in California and are having a new mattress delivered to your home, retailers are required by law to offer you the option of picking up your old mattress. Inquire with your retailer, as some services may be affected by COVID-19 and exceptions may apply.

Take it to a Participating Facility
Find a participating facility to recycle your old mattress at no cost to you.

Donate Mattresses in Like-New Condition
And lastly, if your mattress is still in excellent condition, consider donating it to a charity or give it away through Freecycle or Craigslist.

---

¿Sabía que los colchones se pueden reciclar?

Pasamos casi un tercio de nuestras vidas en cama. Pero qué pasa cuando nuestros colchones y sus bases llegan al final de su vida?

Se estima que más de 50,000 colchones son tirados cada día en los Estados Unidos. Y desafortunadamente, muchos colchones van al basurero o son descartados ilegalmente en la calle. Lo bueno es que hay una mejor manera de deshacerse de tu colchón.

¡Los colchones pueden ser reciclados!

Tu colchón está hecho de acero, espuma, fibra y madera — y cuando se desecha correctamente, estos materiales se pueden separar y reciclar individualmente. De hecho, alrededor del 80-90% de los colchones por peso se pueden reciclar. Cuando los colchones se descartan en la calle o van al basurero, estos recursos se pierden y no se pueden recuperar.

Aquí hay algunas formas fáciles de reciclar su colchón:

Haz que el vendedor lo recoja
Si vives en California y estás comprando un nuevo colchón que va ser entregado a tu domicilio, la ley exige que tu vendedor te ofrezca la opción de recoger tu colchón viejo. Consulta con tu vendedor, ya que algunos servicios pueden ser afectados por COVID-19 y puede haber excepciones.

Llevalo a un centro participante
Encuentra un centro participante para reciclar tu colchón sin costo.

Dona Colchones que están “como nuevos”
Si tu colchón todavía está en condición excelente, considera donandolo a una caridad o regalandolo a través de Freecycle or Craigslist.

Para leer este artículo en español, haga clic aquí.

Scrap metal, which includes copper, steel, brass and iron, can be found in items all around your home. It’s one of the most common and valuable materials to recycle, but here’s the thing, it cannot be placed in your recycling.

Aside from aluminum and tin cans, metal cannot be recycled curbside because of the danger it poses to the recycling workers and automated sorting machinery. While some magnets and sorters can screen out big items, small parts and sharp objects can be hidden and get past the initial sorters.

In order to recycle scrap metal, and earn money doing so, you can bring it to a scrapyard. You can find nearby scrap yards using the iScrap App. Before taking metal to the scrapyard, it is recommended that you separate your ferrous metal from the non-ferrous metal. Because ferrous metals contain iron, they are recycled differently than non-ferrous metals, and can be distinguished by simply holding a magnet next to the item. If it sticks to the magnet, it is a ferrous metal. If it does not, it is non-ferrous.

Ultimately, despite scrap metal not being recyclable curbside due to the risks of danger and damage, it is a great – and profitable – choice to find a local scrapyard to dispose of your metals, where they can be recycled time and time again.

---

Desechos de metal no van al bote de reciclaje: he aquí por qué

Desechos de metal, que incluyen cobre, acero, latón, y hierro, pueden ser encontrados en artículos por todo su hogar. Es uno de los materiales más comunes y valiosos para reciclar, pero con un solo detalle: no puede ir dentro de su bote de reciclaje.

Aparte de latas de aluminio y hojalata, el metal no puede ser metido en el bote de reciclaje por el riesgo que expone a los trabajadores y la maquinaria del centro de reciclaje. Aún cuando los imanes y clasificadores pueden filtrar artículos grandes, pedazos pequeños y objetos filosos pueden traspasar esos filtros.

Para reciclar desechos de metal, y hacer dinero, lo puede traer a un desguace. Puede encontrar desguaces cercanos usando el iScrap App. Antes de llevar metal al desguace, se recomienda que separe su metal ferroso del metal no ferroso. Debido a que los metales ferrosos contienen hierro, se reciclan de manera diferente a los metales no ferrosos y se pueden distinguir simplemente sosteniendo un imán al lado del artículo. Si se pega al imán, es un metal ferroso. Si no es así, no es ferroso.

Aun cuando el metal no se pueda meter al bote de reciclaje por los riesgos que conlleva, es una ventajosa opción encontrar un desguace local para deshacerse de sus metales y dejar que se reciclen una y otra vez.

Para leer este artículo en español, haga clic aquí.

Wood pallets — yes, the ones you can often find curbside or on online marketplaces for free — are trending as a furniture-building material. This is because pallets are cheap, accessible and an eco-friendly option for DIY projects.

Why Wood Pallets?

There are various environmental benefits to reusing and recycling wood pallets beyond just preventing them from entering our waste stream.

1. Wood is one of the most renewable building materials we have — growing back quicker and requiring a lot less energy, carbon and water to extract than other raw materials.
2. Reusing wood pallets as building materials can lower our consumption of less sustainable options. For example, every cubic meter of wood used for building materials releases 1.1 fewer tons of carbon dioxide compared to synthetic materials.
3. It is easy to keep recycling the wood for mulch, paper or more pallets if parts have broken off, making them more eco-friendly than plastic pallets.

Choose A Project

There are so many creative pallet projects out there — ranging from porch swings and lounge chairs to shelves, bed bases, nightstands and whole accent walls! Instructables, YouTube and The Spruce all have great ideas to get you started on your own pallet project.

Find Used Pallets

Because pallets are used for shipping all sorts of goods, they are generally easy to find. There are about two billion pallets in use across the United States, with half a billion more pallets made every year. To find free pallets for your DIY projects, you can use Facebook Marketplace, Craigslist, Freecycle or even ask local businesses or pallet recyclers.

Check that Pallets are Safe

Not all pallets are the same, however, and you may be bringing toxins into your home if you do not check the stamps or labels to learn what they were used for and how they were treated. As a general rule of thumb, try to avoid any pallets that are stained or give off an odor. Beware of pallets with “MB” stamped next to the IPPC logo — this means it was treated with methyl bromide, a chemical that is harmful to humans. Learn more about pallet labels here.

Now that you know where to find pallets and how to pick out safe ones, it’s time to get to the exciting part — starting your project! Be sure to follow all manufacturer safety guidelines while using tools, including wearing proper personal protective equipment.

---

Reutiliza paletas de madera para proyectos de casa

Paletas de madera — sí, las que puedes encontrar en la calle o en el internet gratis — se han estado poniendo populares como material de construcción de muebles. Esto es porque las paletas son baratas, accesibles y una opción más sostenible para los proyectos de casa.

¿Por qué las paletas de madera?

Además de evitar que se conviertan en basura, la reutilización y el reciclaje de esta madera conlleva varios beneficios medioambientales.

1. La madera es una de los materiales más renovables que tenemos — creciendo más rápido y requiriendo menos energía, carbón y agua para extraer comparado a otros materials.
2. Reutilizando paletas de madera como materiales de construcción puede reducir el consumo de opciones menos sostenibles. Por ejemplo, cada metro cúbico de madera utilizado como material de construcción libera 1,1 toneladas menos de dióxido de carbono en comparación con los materiales sintéticos.
3. Es fácil seguir reciclando la madera para mantillo, papel o más paletas si partes se han quebrado, haciéndolas más sostenibles que paletas plásticas.

Escoge un proyecto

Hay tantos proyectos creativos de paletas — desde columpios y sillas hasta muebles, bases de cama, mesas y paredes decorativas! Instructables, YouTube y The Spruce tienen excelentes ideas para ayudarte a comenzar tu propio proyecto de paletas.

Encuentra paletas usadas

Debido a que las paletas son usadas para envíos de todos tipos de productos, generalmente son fáciles de encontrar. Hay casi dos billones de paletas en uso en los Estados Unidos, con medio billón de paletas hechas cada año. Para encontrar paletas gratis para tus proyectos de casa, puedes usar el Facebook Marketplace, Craigslist, Freecycle, o preguntarles a negocios o recicladores locales.

Asegurate que las paletas sean seguras

No todas las paletas son iguales, y puedes estar trayendo toxinas a tu casa si no consultas los sellos para aprender cómo una paleta fue usada y si fue tratada con químicos. Cómo regla general, trata de evitar paletas que estén manchadas o emitiendo olores. Ten cuidado con paletas que tienen “MB” imprimidos al lado del logo de IPCC — esto significa que fue tratado con bromuro de metilo, un químico que es dañino para los humanos. Aprenda más sobre los sellos de paletas aquí.

Ahora que sabes dónde encontrar paletas y cómo escoger los seguros, es tiempo de pasar a la parte divertida: ¡comenzar tu proyecto! Asegúrate de seguir todas las medidas de seguridad, incluyendo el uso de materiales de protección personal.

Para leer este artículo en español, haga clic aquí.

Have you ever used egg cartons, meat trays or takeout containers made of white foam? It may seem like a handy material but it has significant drawbacks in the waste stream.

Unfortunately, expanded polystyrene (EPS) foam – often mistakenly referred to as “Styrofoam,” a trademarked name of a unique type of polystyrene – is not easily recycled. Here’s why.

There are two main problems with recycling EPS:

1. Contamination
   EPS is often contaminated with food debris or liquid and is difficult to sanitize. Food contaminants can cause entire loads of recyclables to be rejected and sent to the landfill instead.
2. Density
   Expanded polystyrene is approximately 5 percent plastic and 95 percent air. This means it is extremely lightweight and prone to flying away when collected from bins without a garbage bag. It also takes up a lot of room per unit of weight and is not cost-effective to transport.

Alternative Recycling Programs for EPS:

• Home for Foam recycling programs provide curbside or drop-off opportunities.

Reduce EPS:

• Use your own reusable mugs or food containers, and be conscious of vendors and restaurants that use expanded polystyrene foam.
• Opt for wadded paper, shredded paper or newspaper instead of “packing peanuts” to protect fragile packages.

Reuse EPS:

• Use foam packing peanuts to refill pillows, cushions, or stuffed animals.
• Line the base of potted plants with polystyrene instead of pebbles for drainage, or use cups as seedling starters.
• Find other ideas online for reusing polystyrene packing peanuts, cups, food containers and trays, coolers and big blocks.

---

La espuma plástica

Alguna vez ha usado contenedores de comida hechos de espuma blanca? Aunque parezca material práctico, esta espuma tiene desventajas grandes después de ser usado.

Lamentablemente, la espuma de poliestireno expandido (EPS) – frecuentemente referido erróneamente como “Styrofoam,” un nombre de marca para otro tipo de poliestireno – no es fácilmente reciclado. Y he aquí por qué.

He aquí por qué.

Hay dos problemas principales con reciclar EPS:

1. Contaminación
   EPS suele estar contaminado con restos de comida o líquidos, y es difícil de desinfectar. La contaminación de comida puede hacer que cargas enteras de materiales reciclables sean rechazados y enviados al basurero.
2. Densidad
   El poliestireno expandido es aproximadamente 5% plástico y 95% aire.Esto significa que es extremadamente liviano y propenso a volar cuando se recolecta de botes sin bolsa de basura. También ocupa mucho espacio por unidad de peso y no es económico para transportar.

Sin embargo, existen alternativas de reciclaje para asegurar que el poliestireno expandido pueda ser reciclado correctamente:

• Los programas de Home for Foam ofrecen servicio de recogida y oportunidades para dejar EPS.

Para reducir el uso de EPS y prevenir daños ambientales:

• Usa tus propias tazas o recipientes de comida reutilizables, y ten consciente vendedores y restaurantes que todavía están usando espuma de poliestireno expandido.
• Escoge papel o periódico en vez de bolitas de poliestireno para proteger paquetes frágiles.

Para reusar EPS:

• Usa bolitas de poliestireno para rellenar almohadas, cojines, o peluches.
• Llena la base de macetas con poliestireno en vez de guijarros para drenaje, o usa tazas para germinar semillas.
• Encuentra otras ideas en línea para reutilizar bolitas de poliestireno, tazas, contenedores de comida, neveras portátiles, y bloques grandes.

Para leer este artículo en español, haga clic aquí.

Score! You just found a top for 4 bucks — but is that its true cost? The fashion industry is betting on you not to ask that question.

What is Fast Fashion?

Fast fashion refers to clothing produced rapidly to spur and keep up with ever-changing trends, and accordingly, it is priced to be easily consumable, and designed use for a short period and then disposed of.

The fashion industry has come under fire recently because of production practices that not only encourage excessive consumption, but also make clothing cheap at the expense of people and the environment.

Human Costs

The majority of clothing is produced outside of the United States, in countries where companies can profit off of more lenient laws and regulations. Factory workers can be deprived of living wages and subjected to harsh, unsafe working conditions.

Environmental Costs

Because of fast fashion’s endless cycles of production, natural resources are continually depleted to keep up with the increased demand for more clothing.

In a single year the fashion industry can use enough water to fill up 32 million Olympic-size swimming pools. Due to the toxic dyes used in production processes, the fashion industry is also one of the leading polluters of the world’s waterways.

In addition, the majority of fast fashion clothes are made from synthetic fabrics that release tiny pieces of plastic with every wash and are estimated to be responsible for more than a third of microplastics in the ocean.

And at the end of their lifecycle, textiles, even if donated, can find their way to the landfill, to the tune of around 11 million tons per year in the United States.

Fashion Forward without Fast Fashion

When thinking about how to minimize our consumer impact, the most important thing we can do is to buy only what we need and then use it for as long as possible.

You can choose to invest in clothing made from natural fabrics, or from companies that use more sustainable practices and provide workers fair wages and safe working conditions. You also can start where you already are.

When your jeans get a tear, consider getting them repaired, or try repurposing them into something new. If you’re in need of new clothing try finding gently-used items online or at a thrift shop.

Ultimately, the price of cheap clothing is not reflective of its true cost, and in moving towards a more sustainable wardrobe, the key is to buy that which is truly needed and can last.

---

El verdadero costo de la moda rápida

¡Genial! Acabas de encontrar una camisa por cuatro dólares — ¿pero es eso su verdadero costo?

La industria de la moda preferiría que no hicieras esa pregunta.

¿Qué es la “moda rápida?”

La moda rápida se refiere a ropa producida rápidamente para estimular y mantenerse al tanto de las tendencias de temporada que siempre están cambiando. Esta ropa es barata y diseñada sólo para uso de corto plazo, para que se compre y deseche fácilmente.

La industria de la moda ha sido criticada recientemente por sus prácticas de producción que dan paso al consumo excesivo y hacen la ropa barata al costo de personas y el medio ambient.

Costos humanos

La mayoría de la ropa está producida fuera de los Estados Unidos, en países donde las compañías pueden aprovecharse de regulaciones menos estrictas. Los trabajadores de fábricas pueden ser negados salarios dignos y sometidos a condiciones de trabajo adversas y peligrosas.

Costos ambientales

Debido a los ciclos constantes de moda rápida, los recursos naturales están continuamente agotados para mantener la demanda por más ropa.

En un solo año, la industria de la moda puede usar suficiente agua para llenar 32 millones de piscinas olímpicas.

Y debido a su uso de tintos tóxicos en los procesos de producción, la industria de la moda es uno de los principales contaminadores de agua en el planeta.

Además, la mayoría de la ropa de moda rápida está hecha de telas sintéticas que sueltan pequeños pedazos de plástico con cada lavado. Se estima que son responsables por

más de un tercio de los microplásticos en el océano.

Al final de su ciclo de vida, la ropa y los textiles, aun cuando donados, todavía pueden llegar al basurero, en los números de 11 millones de toneladas por año en los Estados Unidos.

Estando en moda sin la moda rápida

Cuando pensamos en cómo minimizar nuestro impacto como consumidores, la cosa más importante que podemos hacer es sólo comprar lo que necesitamos, y luego usarlo por el máximo tiempo posible.

Puedes optar por invertir en ropa hecha con telas naturales, o de compañías que usan prácticas más sostenibles y que les dan a sus trabajadores salarios justos y condiciones seguras de trabajo. También puedes comenzar donde estás.

Cuando tus pantalones se rompen, considera la posibilidad de repararlos, o intenta convertirlos en algo nuevo. Si se necesita ropa nueva, intenta encontrar ropa ligeramente usada en línea o en una tienda de segunda mano.

A fin de cuentas, el precio de la ropa de moda rápida no refleja su verdadero costo, y al avanzar hacia un vestuario más sostenible, la clave es comprar lo que realmente se necesita y pueda durar.

Para leer este artículo en español, haga clic aquí.

What is the Right to Repair?

When your phone screen accidentally cracks or its battery performance starts to wane, what are your options?

Some companies may try to entice you to purchase a new phone, trading in your old one for an upgraded model. Or they may advise you to bring your phone in for an official repair. But what if you wanted to go a different route?

It can be cheaper and more convenient to take a device to a third-party repair shop or even fix it yourself, but unfortunately, some manufacturers have tried to create restrictions that limit these options. Some repairs are limited to the original manufacturer because of restrictions on available information, tools, software or parts needed for repairs, or even through outright bans explicitly prohibiting repairs done elsewhere.

Right to Repair Movement

That’s where the Right to Repair movement comes in. People are pushing back against these restrictions and advocating for the right to repair or modify our own devices.

Right to Repair holds that you should be able to take your electronic device to a third-party repair shop, easily find manuals, information and instructions for repair online and source replacement parts.

In a culture where products are increasingly designed to be short-lived or used for only a limited time, the goal of Right to Repair is to make it easier for you to repair the devices you already own. This allows you to get as much use as possible from each device instead of tossing it out.

E-waste recycling – while definitely the right thing to do with all electronic devices that can’t be repaired – isn’t perfect. Recycling e-waste is difficult work that involves the shipping and handling of toxic and dangerous materials. In fact, less than 18% of electronic waste was recycled in 2019. This makes it exceedingly important that we try to reduce and repair our devices and appliances before opting to recycle them as e-waste.

Ultimately, by allowing consumers to repair and get as much use as possible from their devices, the Right to Repair movement helps to fight against a disposable culture and its harmful impacts.

Learn more and join the Right to Repair movement at Repair.org

---

El Derecho de Reparar

Cuando se quiebra la pantalla de tu celular, o se le baja la capacidad a la batería, ¿cuáles son tus opciones?

Algunas compañías tal vez intenten convencerte de comprar otro teléfono, cambiando el anterior por un nuevo modelo. O pueden aconsejarte a traer tu teléfono para una reparación oficial. Pero, ¿qué tal si quisieras tomar otro camino?

Puede ser más económico y conveniente llevar un aparato a otro taller de reparación, o hasta arreglarlo tú mismo, pero algunos fabricantes han tratado de prevenir que tengas esas opciones.

Algunas reparaciones sólo se pueden hacer por el fabricante original porque restringen la información, software, herramientas, o partes necesarias para reparaciones — o hasta prohíben explícitamente las reparaciones realizadas por alguien más.

El Derecho a Reparar

Es ahí donde entra el movimiento del Derecho a Reparar. Personas están luchando contra estas restricciones y abogando por el derecho de reparar o modificar nuestros aparatos.

El Derecho a Reparar mantiene que todos deberían poder llevar su aparato a un taller tercero, fácilmente encontrar manuales, información e instrucciones para la reparación en línea, y obtener partes para repuestos.

En una cultura donde productos son cada vez más frecuentemente diseñados para ser usados por sólo corto plazo, el objetivo del Derecho a Reparar es que sea más fácil reparar los aparatos que ya tienes. Esto te permite aprovechar lo más posible de cada aparato.

El reciclaje de aparatos electrónicos – aunque sea la cosa correcta que hacer con aparatos que no se puedan reparar – no es perfecto. Reciclando aparatos electrónicos es difícil y requiere el envío y manejo de materiales tóxicos y peligrosos. De hecho, menos de 18% de residuos electrónicos fueron reciclados en 2019. Teniendo esto presente, es importante que tratemos de maximizar el uso de nuestros aparatos e intentar repararlos antes de reciclarlos.
Al permitir reparar y aprovechar lo más que podamos de nuestros aparatos, el movimiento de Derecho a Reparar nos ayuda a luchar contra una cultura desechable y sus impactos negativos.

Obtenga más información y únase al movimiento Derecho a la reparación en Repair.org

Para leer este artículo en español, haga clic aquí.

According to the EPA, plastic containers and packaging make up almost 30 percent of garbage nationally. To cut down on food packaging waste, keep these tips in mind while grocery shopping.

1. Check the Recycling Guide
   You are more empowered to make conscious decisions at the grocery store when you know the recycling feasibility of different materials. Check out our Recycling Guide for information on how to dispose of food packaging and hundreds of other items. Our guide works great on smartphones so you can quickly pull it up while you’re out shopping.
2. Be Prepared
   Bring your own alternatives to replace single-use plastics. You can make a big impact by packing your own grocery and produce bags. The average American family currently takes home about 1,500 bags a year and uses each for only 12 minutes. To cut back, you can pack reusable totes and produce bags or simply reuse the plastic bags from the last time you went shopping.
3. Buy in Bulk, When Possible
   Items such as grains, beans and nuts can typically be bought in bulk and occasionally, container-free. This allows you to avoid packaging waste, can save you money, and also help you purchase the exact amount you need (consequently reducing food waste). Here are some items convenient to buy in bulk. Call ahead to make sure the store you’re going to is doing bulk sales and allowing customers to bring containers in during the pandemic.
4. Get Your Hands Dirty
   Think about packaged foods you could make yourself at home. Find ideas and recipes online to make staples such as bread and crackers, condiments and salad dressings, or nut butters and milks. Staples made at home give you the option of avoiding additives and preservatives and allow for greater flexibility in making and freezing large batches.
5. Be Intentional with Your Plastic Purchases
   It is difficult — if not impossible — to ditch plastic and buy only items in sustainable packaging. Don’t get discouraged! Instead be conscious and intentional about your purchases. Keep an eye out for the items you need packaged in more sustainable materials like glass, tin and aluminum. And continue reducing, reusing and recycling packaging when you can!

---

Haciendo compras conscientes

Según la EPA, los envases y embalaje de plástico forman casi 30% de la basura a nivel nacional. Para reducir la basura de embalaje de comida, acuérdate de estos consejos cuando vayas al mandado.

1. Consulta la Guía de Reciclaje
   Tienes más poder de tomar decisiones conscientes en el supermercado cuando conoces cuáles materiales se pueden reciclar. Revisa nuestra
   Guía de Reciclaje para más información sobre cómo deshacerte de embalaje de comida y cientos de otros artículos. Nuestra guía funciona excelente en los teléfonos inteligentes, y puedes revisarlo fácilmente mientras estés de compras.
2. Estate preparado
   Trae tus propias alternativas para reemplazar los plásticos desechables. Puedes tener un gran impacto con empacar tus propias bolsas de mandado. La familia estadounidense promedio se lleva a casa alrededor de 1.500 bolsas al año y usa cada una por sólo 12 minutos. Para reducir tu uso, puedes empacar bolsas reutilizables o simplemente reusar las bolsas plásticas de la última vez que fuiste al mandado.
3. Cuando posible, compra a granel
   Los artículos como granos, frijoles, y nueces generalmente se pueden comprar a granel y, ocasionalmente, sin envases. Esto te permite evitar basura de embalaje, y puede ahorrarte dinero y ayudarte a comprar la cantidad exacta que necesitas (ayudando también a reducir el desperdicio de comida). Aquí hay algunos artículos convenientes para comprar a granel. Llama primero para asegurarte que la tienda a la que vas sí está permitiendo comprar a granel y dejando clientes traer contenedores durante la pandemia.
4. Ensuciate las manos
   Piensa en comida envasada que puedes hacer tú mismo en casa. Encuentra ideas y recetas en línea para hacer alimentos básicos como pan y galletas, condimentos y aderezos para ensalada, o mantequillas de nueces y leches. Los alimentos básicos hechos en casa te dan la opción de evitar aditivos o conservantes y te deja tener más flexibilidad haciendo y congelando porciones grandes.
5. Sé intencional con tus compras de plástico
   Es difícil — si no imposible — deshacerse del plástico y comprar sólo artículos en embalaje sostenible. ¡No te desanimes! Sólo sé consciente e intencional con tus compras. Estate pendiente por artículos que estén embalados en materiales más sostenibles cómo vidrio, latas, y aluminio, y continúa reduciendo, reusando, y reciclando embalaje de comida cuando puedas.

Para leer este artículo en español, haga clic aquí.

In our ever-busy lives, we sometimes opt for convenience, and with food, that often means grabbing takeout or an already packaged snack.

And although easier, these convenient choices can lead to us eating not-so-healthy food, spending more money and producing unnecessary waste. Not only that, but takeout packaging can leach chemicals into your food that are thought to have serious negative impacts on human and environmental health.

If we are able to spend just a little time preparing and packing a meal we can save money, eat healthier and avoid excess packaging waste. We also get that added benefit of knowing the ingredients of what we are eating and maybe even where it came from!

There is no need to buy anything to get started; use what you already have. Empty pickle jars can be reused to house your leftovers from dinner. Grab any necessary utensils and you’re all set. Just be careful with reusing plastic containers, as these can also potentially contain and release harmful chemicals into your food.

And whether you’re packing a lunch for the office or an outing to the park, you can take the zero-waste mindset wherever you go. No time to pack a lunch? Even when you want or need to get takeout you are still able to make choices that limit your waste — like requesting minimum packaging and no disposable utensils or straws.

Ultimately, your zero-waste meals and mindset are healthier for you, your wallet and the planet — and that’s a win all around.

---

Preparando un Almuerzo de Cero Residuo para tu Salud y del Planeta

En nuestras vidas tan ocupadas, a veces hacemos decisiones con la conveniencia en mente, y con la comida, muchas veces eso significa comprando comida ya preparada.

Y aunque sea más fácil, esas opciones de conveniencia pueden llevarnos a comer comida no tan saludable, a gastar más dinero y a generar basura innecesaria. No sólo eso, pero el embalaje en que viene esta comida puede transferir sustancias tóxicas que pueden tener efectos graves y negatives en la salud nuestra y del planeta.

Si podemos pasar un poco más tiempo preparando nuestra comida, podemos ahorrar dinero, comer más saludablemente y evitar desperdicio innecesario de embalaje. También podemos disfrutar del beneficio de saber de dónde vinieron los ingredientes y la comida que estamos comiendo.

No hay necesidad de comprar nada para empezar; usa lo que ya tienes. Tu frasco de pepinillos puede ser reusado para guardar las sobras de la cena. Agarra los utensilios necesarios y ya estás listo. Sólo ten cuidado con reusar contenedores de plástico, porque también pueden contener y soltar químicos tóxicos en tu comida.

Y no importa si estás preparando un almuerzo para la oficina o para el parque, puedes llevar la mentalidad de “Residuo Cero” por donde quiera que vayas. No tienes tiempo de preparar una comida? Aun cuando quieras o necesites comprar comida ya preparada, todavía puedes tomar decisiones que limiten tu desperdicio — como pidiendo el mínimo de embalaje y rechazando los utensilios y popotes desechables.

Al fin y al cabo, tu comida y mentalidad de cero residuo es más saludable para ti, tu cartera, y el planeta — y eso es una ganancia por todos lados.